מבזקים

מטיילים בדרום? תעצרו לאכול משהו

דרום הארץ הוא אזור עשיר בתרבות, היסטוריה וטבע. הוא ידוע גם הקולינריות התוססת שלו, עם מגוון מנות המשקפות את ההשפעות של הקהילות הרבות של האזור. אם אתם מתכננים טיול בדרום ואתם חובבי אוכל, תכללו בטיולכם כמה תחנות אוכל טעימות. אם אתם רוצים להפיק את המרב מטיול האוכל שלכם בדרום, מומלץ לשקול לקחת סיור אוכל מודרך. ישנן מספר חברות טיולים המתמחות בסוג זה של סיורים, והן ייקחו אתכם לכמה מהמסעדות, השווקים ודוכני אוכל הרחוב הטובים ביותר באזור. תלמדו על המטבח והתרבות המקומית, ותזכו לטעום מגוון מנות. בין אם אתם חובבי מאכלי בשר, פירות ים או צמחוניים, יש סיור אוכל לכל אחד בדרום ישראל.

לחקור את מדבר הנגב

מדבר הנגב הוא אחד האזורים הייחודיים והיפים ביותר של דרום ישראל, וזה גם מקום מצוין לטעום מאכלים מקומיים. יש כמה קהילות בדואיות בנגב שמגישות מנות טעימות ומסורתיות כמו מנסף (מנה עשויה כבש, אורז ויוגורט) ומוחמדה (מטבל פלפל אדום ואגוז מלך). אפשר למצוא גם קפה בסגנון בדואי, שנרקח על אש פתוחה וממותק בהל.

לבקר בים האדום

הים האדום הוא ביתם של כמה ממאכלי הים הטובים ביותר בדרום, ויש שפע של מסעדות ושווקים שבהם תוכלו לטעום את האוכל המקומי. בין אם אתם חובבי דגים בגריל, קלמרי מטוגן או שרימפס עסיסי, תוכלו למצוא שפע של אפשרויות טעימות באזור הים האדום. כמה מקומות פופולריים כוללים את אילת, טאבה ועקבה.

נסו ארוחת מקווה

ארוחת מקווה היא מאכל יהודי מסורתי שמתבשל בן לילה במקווה, או במקווה פולחני. זה מוגש בדרך כלל בבוקר, והוא מורכב מבשרים, ירקות ודגנים בבישול איטי. ארוחות המקווה מוכנות לרוב על ידי נשים ומוגשות בבתים של משפחות וחברים.

טעימות באשדוד

אשדוד היא עיר חוף תוססת הידועה בחופיה המדהימים, במורשת התרבותית העשירה ובמטבח הטעים. העיר היא כור היתוך של תרבויות שונות, מה שהביא אליה קולינריות מגוונת. בין אם אתם מקומיים או מבקרים, בטוח תמצאו משהו שידגדג לכם את בלוטות הטעם. אחת המנות שחובה לנסות באשדוד היא שקשוקה, מנת ארוחת בוקר ים תיכונית מסורתית העשויה מביצים, עגבניות, פלפלים, בצל ותבלינים. שקשוקה מוגשת לרוב עם פיתה חמימה או לחם טרי וניתן למצוא אותה בבתי קפה ומסעדות רבות ברחבי העיר. אם אתם יותר מתחברים למאכלי בצק ומאפיים למיניהם תוכלו למצוא פיצות ופוקצ'ות טעימות ביותר. לא מוגזם להגיד כי פיצות אשדוד ידועות בטעמם הייחודי.

עוד מאכל פופולרי באשדוד הוא הפלאפל שעשוי מחומוס טחון, עשבי תיבול ותבלינים. חטיף טעים זה ניתן למצוא בדוכני אוכל רחוב רבים והוא מרכיב עיקרי במטבח המקומי. הפלאפל באשדוד הוא מהטובים שתמצאו בכל מקום בעולם וחובה לנסות אותו לכל מי שמבקר בעיר.

לחובבי פירות הים, לאשדוד יש המון מה להציע. מיקומה של העיר על חוף הים התיכון מאפשר למסעדנים להגיש בשבילכם דגים ופירות ים טריים. חלק מההתמחויות המקומיות כוללות דגים בגריל, קלמרי וסרטנים. ניתן למצוא את המנות הללו ברבות ממסעדות מאכלי הים השוכנות על חופי העיר.

לפתוח תיאבון באשקלון

אשקלון בעלת היסטוריה ותרבות עשירה שניתן לחוות דרך האוכל שלה. במשך מאות שנים הייתה אשקלון צומת דרכים של מסחר, והמטבח שלה משקף את השפעותיה המגוונות. התחנה הראשונה שהיא השוק המרכזי השוקק, בו מוכרים פירות טריים, ירקות, בשרים ותבלינים מכל האזור. תוכלו לטעום כמה מההתמחויות המקומיות, כגון עלי גפן ממולאים, חומוס ופיתות.

לאחר מכן מומלץ לבקר במסעדה מסורתית בה תתפנקו בארוחה אשקלונית מרובת מנות. תיהנו ממנות כמו דגים בגריל עם לימון ועשבי תיבול, תבשילים בבישול איטי ומאפים מתוקים מדבש ואגוזים. כמו כן, תהיה לכם הזדמנות ללמוד על התבלינים המקומיים המשמשים לבישול האשקלוני, וכיצד הם משמשים לשדרוג טעמם של המנות.

בנוסף כדאי לקפוץ למאפייה מקומית כדי לטעום כמה מהפינוקים המתוקים הפופולריים באשקלון מזה דורות. תוכלו לנסות מאפים מסורתיים כמו בקלאווה, כמו גם יצירות מודרניות יותר כמו עוגת דבש ולחמניות קינמון.  גם פיצות באשקלון יפתיעו אתכם לטובה.

לנסוע לדרום עם תיאבון

סיור אוכל בדרום הארץ מציע עבורכם הזדמנות ייחודית לחוות את הנוף הקולינרי המגוון של האזור. הסיור לוקח אתכם לרחובות ההומים של השווקים המקומיים, שם אתם יכולים לטעום מגוון של תוצרת טרייה ותבלינים. משם תבקרו במסעדות ובמאפיות מסורתיות כדי לטעום מנות אותנטיות, כמו פלאפל, חומוס ושקשוקה. הסיור כולל גם ביקור בבית תה בדואי, בו אתם יכולים להירגע וליהנות מתה נענע מתוק ולחם טרי. לאורך הסיור תלמדו על המשמעות התרבותית של האוכל בדרום הארץ ועל ההשפעות שעיצבו את המטבח שלו, כמו מסורות יהודיות, פלסטיניות ובדואיות. בין אם אתם חובבי אוכל או סתם מחפשים חוויה מהנה ואינפורמטיבית, סיור אוכל בדרום ישראל הוא חובה לכל אחד.

שתפו את המאמר

הורידו עכשיו את האפליקציה שלנו בחינם!

ותהנו ממגוון תכנים בזמן אמת לנייד שלכם

דילוג לתוכן