מבזקים

מדוע כדאי לקנות פולי קפה דווקא באתר בורשטיין קפה?

קפה הוא חלק בלתי נפרד משגרת החיים של רובנו. אמנם צריכת הקפה בארץ עוד לא הגיע לרמה של איטליה וגם לא לזו של פינלנד (מסתבר שהמדינה הקטנה והחביבה בצפון אירופה מדורגת במקום הראשון בעולם מבחינת היקף שתיית הקפה לנפש) – אבל גם כך אנחנו שותים בבית 3 מיליארד כוסות קפה בשנה. במקביל לעלייה בצריכה, אפשר לזהות עוד כמה מגמות מעניינות, ואחת מהן היא התעדנות הטעם והחיפוש אחרי חוויות ייחודיות גם כשמדובר בקפה. זו לא הפתעה: במקרים רבים הכנת הקפה ולגימתו הן אמנם פעולות יומיומיות, אבל הן גם טקס שאנחנו עורכים, בעיקר לעצמנו, ולכן אך טבעי שלמשל העניין בפולי קפה הולך וגדל כל הזמן.

מגוון רחב של פולים לכל הטעמים

פולי קפה, שמהם ניתן להכין משקה עם טעם עשיר ועומק, יש מי שיגידו אפילו בעל אישיות של ממש, הם הפירות של צמחים שגדלים במזרח אפריקה (סודן, אתיופיה) או דרום אמריקה (ובפרט ברזיל). יש גם פולי קפה איכותיים שמגיעים ממדינות דרום מזרח אסיה בעלות האקלים הטרופי ובהן אינדונזיה והודו).

שני הסוגים הפופולריים וגם המוערכים ביותר בם רובוסטה וערביקה. רובוסטה (Robusta) מכיל יותר קפאין ומייצר טעם מריר. הערביקה (Arabica) מעוגל יותר וכן חומצי יותר (במובן החיובי של החומציות שמשאירה אחריה אפקט מורגש בחך).

בנוסף ישנן תערובות במינונים שונים של ערביקה ורובוסטה, וכך ניתן ליצור טעמים שונים. למשל, פולי קפה Emozioni ("רגשות") של חברת Primo Aroma האיטלקית מכילים 20% רובוסטה ו-80% ערביקה. דוגמה נוספת היא פולי קפה Suerte ("מזל") של לוואצה, עוד חברה איטלקית מובילה, שכוללים רק את זן הרובוסטה ומתאפיינים בנגיעות של שוקולד. באתר בורשטיין קפה תמצאו שפע אפשרויות, ולכן כל אחד ואחת יכולים לשתות את הקפה המושלם מבחינתם.

הפולים של החברות הטובות ביותר בעולם

בעין לא מקצועית אי אפשר לזהות הבדלים בין צמח קפה אחד לשני, וגם לא בין פולים של יבולים שונים. בעין כן מקצועית כבר כן ניתן לזהות הבדלים, ואפילו משמעותיים – שבאים לידי ביטוי באיכות הקפה שתשתו בסופו של דבר.

באתר בורשטיין קפה מוצעים למכירה פולים שנבחרו בקפידה. בהקשר זה כדאי לדעת שיצרניות קפה בוחנות דגימות של כל אחד מיבולי הקפה ברחבי העולם אחרי שנקטפו (אגב, באופן ידני, עקב רגישות הצמח) וקולפו – כלומר הפולים הופרדו מהצמח עצמו. המומחים שעובדים בחברות כמו מאורו, סקואלה, קאררה ועוד קולים את הפולים, טוחנים אותם ואז טועמים את המשקה המתקבל על בסיס 3 פרמטרים: טעם, ארומה והתחושה שנשארת בפה.

בהתאם יש פער משמעותי בין פולים של חברה כמו לוואצה או בריסטוס לבין פולים של חברה שאין לה עשרות שנות ניסיון ובקיאות מקצועית ייחודית. בורשטיין קפה, שגם לה יש ניסיון של עשרות שנים בתחום עם חנות בנתניה שהוקמה כבר ב-1962, מביאה לארץ ואליכם פולי קפה של חברות מובחרות בלבד.

מבצעים משתלמים

באתר של בורשטיין קפה, שמנגיש את הפולים האיכותיים ואת החוויה המענגת של שתייה קפה שהוכן מאותם פולים לישראלים בכל רחבי הארץ, יש גם מבצעים. המבצעים מתחלפים אבל יש להם גם מכנה משותף חשוב – הם משתלמים במיוחד, ובעיקר מאפשרים לכל אחד ואחת לשתות את הקפה הטוב ביותר בעלות סבירה.

בהקשר זה כדאי לזכור שהמוצר הכדאי ביותר הוא חוויה. פולי קפה הם לא עוד מוצר צריכה, אלא בסיס לחוויה, ולא סתם חוויה אלא חוויה חיובית, כשדווקא היותה יומיומית וחלק בלתי נפרד מהשגרה הופך אותה לעוד יותר משמעותית.

למידע נוסף, בקרו באתר החנות: https://bursteinstore.co.il.

שתפו את המאמר

הורידו עכשיו את האפליקציה שלנו בחינם!

ותהנו ממגוון תכנים בזמן אמת לנייד שלכם

דילוג לתוכן