מעשנת בשר

ברביקיו ומנגל הם חלק מהתרבות הישראלית. אנחנו אוהבים להפגש ולאכול, ותהליך הכנת האוכל מרגש אותנו לא פחות מפעולת האכילה עצמה. מנהג ההתקהלות סביב הגריל חוצה עדות ומגזרים, ומעודד את הרגשת ההשתייכות בין חברי הקבוצה. מעמיסים חתיכות בשר על שיפודי נירוסטה ומסדרים אותם יפה ליד כנפיים וסטייקים על רשת המנגל. עם בירה קרה ביד, אפילו הישראלי המצוי מצליח להירגע, לנשום ולהינות מהרגע. ה"ביחד" שנוצר הוא תוצר לוואי ישיר של התהליך, והישראלים לא יכולים בלעדיו.

הלהיט שמתחיל לתפוס את המקום ההיסטורי של מנגל הפחמים הוא מעשנת בשר, ויש סיבה טובה מאוד לכך. הטעם טוב פשוט טוב יותר.

גריל מומלץ – כך תבחרו את גריל הבשר שלכם 

על מעשנת בשר ביתית אפשר להכין מגוון גדול של סוגי בשר על האש. כאשר אתם בוחרים את המעשנה שלכם יש מספר משתנים שאתם צריכים לקחת בחשבון:

• הדבר הראשון והחשוב ביותר הוא היכולת לשלוט על הטמפרטורה ולדייק לאורך זמן: כאשר מכינים ארוחה למשפחה או לאורחים והאוכל לא מוכן בזמן כי האש דעכה זה מאוד מבאס. מצד שני, אם מוסיפים בטעות יותר מידי עצים והחום גבוה מידי, הבשר יתבשל מהר מידי ועלול להגיע לארוחה קשה ויבש. כמובן שאפשר לבנות באופן עצמאי מעשנת מדוד שמש הפועלת על עצים או פחמים, אך לא כל אחד מסוגל טכנית להיות בקרבת מקום למעשנה ולהוסיף עצים למדורה כל פעם שהטמפרטורה יורדת. כך שבסופו של דבר החסכון שבבניית מעשנה עצמאית לא תמיד משתלם.

• הדבר השני הוא הטעם: מעשנת גז בדרך כלל שורפת כפיסי עץ, אך יחד עם הטעם של עשן העץ עלול להגיע לבשר גם הטעם של הגז. לכן מעשנת גז נחשבת לפחות טובה. באותה הצורה מעשנת פחמים נחשבת לפחות טובה, מכיוון שטעם הפחמים עשוי להיות חזק מידי, מה שלפעמים מזכיר טעם של מאפרה לסיגריות. המעשנה שנותנת את הטעם הטוב ביותר היא לכל הדעות מעשנת אש עצים.

• הדבר השלישי הוא קלות התפעול: המעשנה שהכי קשה לתפעל היא מעשנת אש עצים, אחריה מעשנת פחמים, לבסוף מעשנת הגז, שמבין השלושה היא הקלה ביותר לתפעול.

החדשות הטובות הן שקיימת בשוק מעשנות בשר שיש בהן את היתרונות של שליטה על טמפרטורה, טעם של אש עצים וקלות תפעול אפילו יותר מגריל גז – מעשנת בשר של טרייגר.

מעשנת בשר למכירה 

טרייגר רגילים ומעשנות מובילים את עולם עישון הבשר בזכות מחקר מדעי ופיתוחים טכנולוגיים, המבטיחים את המוצר המשובח בשוק עם הביצועים הטובים ביותר! הטעם הנפלא נוצר בזכות שילוב של  יכולות השליטה והבקרה המדוייקות על הטמפרטורה עם שביבי עץ איכותיים. יחד הם מייצרים עשן ארומטי ונקי בדיוק בטמפרטורה הרצויה. כל מה שצריך לעשות זה למלא את תא השבבים, לכוון את הטמפרטורה, ללחוץ על הכפתור ולתת לטרייגר לעבוד בשבילך.

במעשנות הבשר של טרייגר יש פיקוד דיגיטלי בעל האלגוריתם המתקדם מסוגו בעולם, הגורם להעברת שבבי עץ לתא הבערה בדיוק בכמות המתאימה ליצירת העשן הרצוי והאיכותי ביותר בכל טמפרטורה שתבחרו. המטרה היא לראות עשן כחול דליל עם ארומה טובה, ולא עשן לבן כבד וסמיך.

אבל טרייגר לא הפסיקו שם! המשך מחקר ופיתוח הביא ליצירת מעשנות המחוברות ל WiFi. עכשיו תוכלו לשלוט בטמפרטורה של הטרייגר שלכם מכל מקום ובכל זמן באמצעות אפליקציה ידידותית וקלה לשימוש!

מחיר המעשנות של טרייגר נע בין 2,500 ש"ח ל 12,900 ש"ח, ותלוי בעיקר בגודל. לפרטים נוספים היכנסו לאתר www.traegergrills.co.il  או התקשרו לטלפון מספר: 1800-10-12-84 ואנו נשמח לארח אתכם באולם התצוגה שלנו הממוקם בכתובת: רחוב יד חרוצים 6, נתניה. מחכים לכםJ