רשת המסעדות הנושאת את שמו של השף שגב משה ניצבת בפני שורה של קשיים עסקיים ומשפטיים: מליסרון תובעת 1.8 מיליון שקל בעקבות חובות מסניף הקריון; בקניון הזהב בראשון לציון דווח על חוב שכירות של כ־1.5 מיליון שקל; ועד בית ברמת החייל דורש 380 אלף שקל; ועיריית ראשון לציון תובעת 300 אלף שקל בגין ארנונה. לפי הדיווחים, חשבון בנק של החברה עוקל. במקביל, חברה נפרדת בשם ״שגב אקספרס ראשון לציון״ כבר נכנסה להליך חדלות פירעון בפיקוח בית המשפט.
חשוב להבחין: החובות והתביעות שפורסמו מיוחסים לחברות המפעילות את המסעדות. לא פורסמה קביעה שלפיה שגב משה עצמו מצוי בהליך חדלות פירעון אישי. בתביעת מליסרון הנתבעים הם חברת שגב אקספרס ומנכ״ל החברה, יעקב ביטון. קבוצת המסעדות נושאת את שמו של שגב ומנוהלת בידי ביטון.
הקריון: שכירות, הלוואת שיפוץ וצ׳ק שחזר
מליסרון, מפעילת קניוני עופר, הגישה לבית משפט השלום בקריות תביעה בסך 1.8 מיליון שקל נגד שגב אקספרס ויעקב ביטון, בעקבות סגירת המסעדה בקניון עופר הקריון בקריית ביאליק. ההתקשרות בין הצדדים החלה במרץ 2016. שנה לאחר מכן העמידה מליסרון לרשות המסעדה הלוואה של 570 אלף שקל לצורך שיפוץ.
הסכם השכירות קבע תשלום של 7% מהפדיון החודשי או דמי שכירות מינימליים של כ־40 אלף שקל בחודש, לפני דמי ניהול. מליסרון טוענת כי החל מ־2023 חדלה החברה לעמוד בתשלומים, וכי החוב בגין הסניף הגיע לכ־1.4 מיליון שקל. הסניף נסגר והותיר, לטענת החברה, גם חובות בגין דמי ניהול, חניה וחשמל.
הצדדים ניסו להגיע להסדר. החברה מסרה חמישה צ׳קים, אך ההסדר לא נחתם. הצ׳ק הראשון, על סך 138 אלף שקל, לא כובד בדצמבר 2025, ולפי התביעה הסיבה הייתה עיקול שהוטל על חשבון הבנק של החברה. בהתכתבויות שצורפו לתביעה ביקש ביטון ממנכ״ל הקניון להמתין להסרת העיקול או להסתייע בערבות הבנקאית. לאחר חודשים של ניסיונות גבייה, מליסרון מימשה ערבות בסך 215 אלף שקל — שלטענתה כיסתה רק חלק קטן מהחוב.
סכום התביעה, 1.8 מיליון שקל, גבוה מהחוב המתואר בגין השכירות וכולל רכיבים נוספים שלטענת מליסרון מגיעים לה. הטענות טרם הוכרעו בפסק דין.
גם ברמת החייל ובראשון לציון
הסניף הוותיק ברמת החייל בתל אביב נסגר לאחר 18 שנות פעילות. כעת תובע ועד הבית של הבניין 380 אלף שקל, כחלק מחוב כולל של יותר מ־700 אלף שקל שנצבר, לפי הדיווח, מאז 2020 בגין הרחבה חיצונית של המסעדה. בעלי נכסים אחרים בבניין, ובהם קרן פידליטי, לא הצטרפו לתביעה.
חזית נוספת נוגעת לעיריית ראשון לציון, שתובעת מהרשת כ־300 אלף שקל בגין חוב ארנונה. בנפרד מכך, בקניון הזהב בעיר דווח על חוב שכירות של כ־1.5 מיליון שקל. הפרטים שפורסמו על החוב בקניון הזהב מצומצמים יותר, ולכן לא ברור אם הוגשה תביעה או מהו הסטטוס המשפטי של המחלוקת. גם כאן מדובר בטענות ובחובות מדווחים, ולא בסכומים שנקבעו בפסק דין.
חברה אחת כבר בהליך פירוק
הקושי החריף ביותר שניתן לאמת במסמכים רשמיים נוגע לחברת ״שגב אקספרס ראשון לציון בע״מ״. בקשה בעניינה הוגשה ב־7 ביוני 2026, וב־24 ביוני ניתן צו לפתיחת הליכים. הצו פורסם ב־9 ביולי. החברה מופיעה במרשם כמצויה בפירוק בידי בית משפט.
מדובר בחברה מסוימת, ולא בהכרזה שכל קבוצת שגב או כלל מסעדותיו של השף פורקו. צו לפתיחת הליכים מאפשר לנושים ולעובדים להגיש תביעות חוב בהתאם לכללי ההליך. הוא כשלעצמו אינו קובע שכל הטענות נגד החברה מוצדקות, ואינו מוכיח שכלל העובדים נותרו ללא שכר או זכויות.
מ־11 סניפים לשש מסעדות
הכיווץ ניכר גם במפת המסעדות. בשנת 2022 הפעילה רשת שגב אקספרס 11 סניפים; כיום פועלות בקבוצה שש מסעדות, ורק שתיים מהן תחת המותג שגב אקספרס. מלבד סגירת הסניף ברמת החייל והסניף בקריון, נסגרו גם סניפים בכפר סבא ובראשון לציון. שלושה דוכנים של הקבוצה בשרונה מרקט נסגרו כבר ב־2022; אז הגיעו המשכירים להסדר ומחקו חובות שכירות.
הפער בין הצמצום בישראל לבין התוכניות מעבר לים בולט: שגב נערך לפתיחת מסעדת שף בשם Roots 29 במלון חדש בברוקלין, שבו 370 חדרים. המסעדה אמורה להיפתח עם כ־140 מקומות ישיבה ולהציע מטבח צפון־אפריקאי ומזרח־תיכוני; שגב צפוי להוביל גם את תחום המזון והמשקאות במלון. פורסם גם על אפשרות למסעדה במיאמי, אך פרטיה טרם הובהרו. אלה תוכניות עסקיות שפורסמו, ולא הוכחה שהמיזמים כבר פועלים או שהם מממנים את החובות בישראל.
תגובת הקבוצה, כפי שפורסמה, היא כי בשנים האחרונות היא עברה ״תהליך משמעותי של התייעלות ושינוי״. הקבוצה ממשיכה להפעיל מסעדות ומתכננת פעילות בחו״ל, אך מול התוכניות עומדות סגירות, הליכי גבייה, חשבון מעוקל וחברה אחת שכבר נכנסה להליך חדלות פירעון. היקף החובות הכולל עדיין אינו ידוע, ואין לחבר את הסכומים שפורסמו כאילו כולם נפסקו או מתייחסים לאותה חברה.
״עניין מרכזי״ — חדשות וסקופים מאז 1999. מומלץ!
